Bubur Pedas Di Pontianak. Walau namanya bubur pedas, bukan berarti seperti bubur nasi yang Semua bahan di campur dari satu. Pontianak adalah kota yang cukup terkenal akan kuliner khas yang lezat.
Bubur Pedas di pondok ini menambahkan kikil untuk melengkapi rasa Bubur Pedas. Apabila telah masak maka bubur pedas siap dihidangkan bersama dengan krupuk,kacang tanah goreng,kecap manis,sambal dan bawang goreng,serta tambahkan pula perasaan air jeruk sambal. Sekilas bubur ini mirip dengan bubur manado yang juga kaya rempah dan sayuran, namun pastilah berbeda dengan bumbu-bumbu yang digunakan.
Bubur pedas Pontianak pertama kali ditemukan oleh suku melayu Sambas yang tinggal di pesisir pantai dikawasan Pontianak ibukota provinsi Kalimantan Barat dan kemudian dipopulerkan sebagai makanan khas Pontianak.
Bubur pedas ini ternyata tidak hanya ada di Sambas, Singkawang, Bengkayang, Mempawah, dan Pontianak.
Kuliner tradisional Pontianak sangat beragam dengan pengaruh budaya lokal dan pendatang menjadikan makanan tradisional dari Pontianak cukup populer dan diburu oleh para pelancong. Bubur pedas merupakan makanan khas kota pontianak kalimantan barat. Apabila telah masak maka bubur pedas siap dihidangkan bersama dengan krupuk,kacang tanah goreng,kecap manis,sambal dan bawang goreng,serta tambahkan pula perasaan air jeruk sambal.