Bubur Pedas Sambas Berasal. Bubur pedas tersebut diberi nama pedas karena rasa pedas yang dihasilkan oleh lada yang ada dalam bumbu beras yang telah disangrai. Hidangan bubur pedas biasa disajikan selama bulan Ramadhan pada waktu berbuka puasa.
West Kalimantan has many traditions such as dance, art, music and many things. GenPI.co - Pulau Kalimantan bukan hanya luas. Sejumlah rempah dan sayur mayur, antara lain kangkung, pakis dan daun kesum, ikut.
Kuliner ini merupakan masakan khas suku Melayu Sambas di Kalimantan Barat.
Bubur ini memang takkan pedas jika tak diberi sambal.
Kata "paddas" digunakan karena dalam sajian kuliner khas ini terdiri dari berbagai macam campuran sayuran seperti: kangkung, cambah, kacang panjang, jagung muda, dan kacang tanah. Kedai Panglime Sullong dengan menu utama BUBUR PEDAS, mulai. Tak seperti namanya, jangan kira bubur yang satu ini punya cita rasa pedas.