Penggaraman Ikan Tongkol
Penggaraman Ikan Tongkol. Ikan laut pelagik adalah ikan yang. terutama hidup didaerah permukaan, misalnya: ikan tongkol, Majkerel, lemuru Dalam penggaraman, konsentrasi garam dan lama perendaman tergantung pada. Ikan-ikan yang melalui proses penggaraman antara lain Ikan tongkol kering khas Aceh.
Metode penggaraman kering menggunakan kristal garam yang dicampurkan dengan ikan. Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol - Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan. Dalam proses penggaraman ikan ditempatkan di dalam wadah yang kedap air.
Metode penggaraman kering menggunakan kristal garam yang dicampurkan dengan ikan.
Agar kejadian serupa tak terulang TEMPO.
Metode penggaraman kering ini prinsipnya ada menggunakan garam dalam bentuk padat atau kristal. Ratausan warga Kabupaten Jember keracunan ikan tongkol. Ikan laut pelagik adalah ikan yang. terutama hidup didaerah permukaan, misalnya: ikan tongkol, Majkerel, lemuru Dalam penggaraman, konsentrasi garam dan lama perendaman tergantung pada.