bakso tahu
Bakso tahu
Bahan-bahan;
10 buah tahu putih
1 buah wortel
1 buah daun bawang
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
6 SDM tepung terigu
4 SDM tepung tapioka
Garam secukupnya
Merica bubuk atau biji secukupnya
Pelengkap;
Dua keping mie kuning
Satu ikat sawi hijau
Kuah bakso;
2 sachet kuah bakso
1 buah daun bawang atau seledri
Langkah-langkah;
Siapkan bahan-bahan,kupas,cuci, kemudian parut wortel. Hancurkan tahu pakai sendok atau menggunakan garpu. Goreng 2 buah bawang sampai layu, kemudian dihaluskan. Campuran tahu, wortel dan bumbu halus, aduk rata. Masukkan telur, tepung tapioka, tepung terigu, garam dan merica bubuk. Tambahkan irisan daun bawang. Aduk hingga rata. Masukkan air ke dalam panci hingga mendidih. Buat bulatan adonan tadi membentuk bakso, setelah itu masukkan ke dalam panci yang telah di didihkan, rebus hingga bakso matang. Jangan lupa koreksi rasa dan kekenyalannya. Angkat dan tiriskan. Siap untuk dimakan
Selamat mencoba....???
