SEMPOL TEMPE ENAK
SEMPOL TEMPE ENAK
Bahan :
- 1 papan / 500 gr tempe, kukus
- 1 butir telur
- 1 sdt munjung ketumbar bubuk
- 1 sdt munjung bawang putih bubuk
- 1 btng daun bawang cincang
- 1/2 sdt garam / secukupnya
- 1/2 sdt penyedap jamur / sesuai selera
- 50 gr tepung tapioka
- Tusuk Sate
- Air untuk merebus secukupnya
- Pencelup : 2 butir telur + garam, kocok
- Minyak Goreng
Cara :
1. Haluskan tempe lalu campur dgn semua bahan diatas, aduk rata, koreksi rasa
2. Ambil adonan tempe secukupnya, tempelkan ketusuk sate sambil dikepal2, lakukan hingga adonan habis . Rebus sempol di air mendidih kurleb 15 menit, angkat, tiriskan
3. Celupkan sempolan kedalam kocokan telur garam, goreng dlm minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat. Sajikan.
