Penggaraman Ikan Pengawetan
Penggaraman Ikan Pengawetan. Pengawetan ikan dengan cara penggaraman sebenarnya terdiri dari dua proses yaitu. Pengawetan Ikan dengan media asap sebagai cara pengawetan ini banyak memberikan manfaat karena selain..ikan air tawar dengan cara penggaraman dan pengeringan.penggaraman ini dapat mencegah pembusukan karena.
Penggaraman merupakan bentuk pengawetan kuno yang masih digunakan, cara penggaramanpun. Pengawetan ikan dengan cara penggaraman sebenarnya terdiri dari dua proses yaitu. Diterapkan pada proses pengawetan daging, ikan, sayur dengan menggunakan larutan.
Pengawetan secara pengeringan dilakukan setelah dilakukan proses penggaraman.
Ikan gurami (Osphronemus gouramy) merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang dibudidayakan di kolam dan merupakan ikan asli Indonesia yang Next Next post: Laporan Pengawetan Hifopisa Ikan.
Pengeringan ikan merupakan cara pengawetan ikan yang tertua. panas matahari dan tiupan angin. Penggaraman sendiri merupakan salah satu dari beberapa macam pengawetan yang dapat. Dasar pengawetan/penanganan ikan adalah mempertahankan kesegaran ikan dan mutu ikan selama dan sebaik mungkin.