BAKWAN BIHUN & SAYUR
BAKWAN BIHUN & SAYUR
👉Bahan:
* 1 bh wortel, iris tipos / serut
* Sayur kol seckpnya, iris tipis
* 1-1,5 sdm udang ebi
* Bihun seckpnya, rendam air dingin & tiriskan
* 2 batang daun bwg / seckpnya
* Minyak sayur utk menggoreng.
👉Bahan adonan tepung: *campurkan semua & aduk rata
* 100 gr tepung terigu pro sedang
* 50 gr tepung beras
* 200 ml air es / seckpnya
* 1/2 sdt kaldu bubuk
* 1/2 sdt lada bubuk
* 1/2 sdt ketumbar bubuk
👉Bumbu halus:
* 3 siung bwg putih.
* 4 siung bwg merah
* 2 butir kemiri
* 1 sdt garam
* 1 cm kunyit (boleh skip)
👉Cara :
1. Campurkan adonan tepung dg air esedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai tercampur rata.
2. Tambahkan bumbu halus, aduk rata
3. Tmbhkan kol, wortel,bihun & ebi aduk sampai tercampur rata. (Boleh ditmbhkan tauge, kebetulan aq ga ada stock tauge dirmh)
4. Panaskan minyak, ambil adonan secukupnya seckpnya, goreng hingga matang & tiriskan
👌selamat mencoba..
👇kunjungi menu lainya....
👉https://bangai889.blogspot.com
