BIKA AMBON EKONOMIS
BIKA AMBON EKONOMIS
👉Hasil 8 buah
👉Cetakan Aluminium cup D bawah 5,5 cm D atas 7 cm tinggi 3 cm
👉Cetakan tidak perlu dioles apapun.
👉Bahan-bahan
🍮100 gr tepung kanji
🍮50 gr tepung protein sedang
🍮100 gr gula pasir
🍮2 butir telur kocok lepas
🍮1 sdm margarin cairkan
🍮200 ml santan (65ml kara + air) rebus dengan sere, dan daun jeruk
🍮1/4 sdt vanili bubuk dan garam
🍮Beberapa tetes pewarna kuning (tidak harus ya bisa diskip)
👉Bahan biang:
50 ml air
1 sdt gula pasir
1 sdt ragi instan
👉Langkah
🍮Campur semua bahan biang aduk rata dan diamkan hingga berbuih kurang lebih 10 menit
🍮Campur tepung kanji, tepung terigu, gula, garam, bubuk vanili aduk rata masukkan bahan biang dan santan separo dulu aduk dengan balon whisk hingga tercampur rata dan kalis/licin.
🍮Kemudian masukkan telur, sisa santan dan sedikit pewarna kuning aduk lagi dan terakhir masukkan margarin lalu aduk rata
🍮Diamkan 1 jam tutup dengan kain
🍮Panaskan teflon yang dilapisi aluminium foil taruh cup aluminium diatasnya tunggu 5 menit sampai cetakan panas dengan api paling kecil
Semoga Bermanfaat dan selamat mencoba
Resep lainya di 👇
https://bangai889.blogspot.com/?m=1
