Ide jualan lagi ni untuk besar (SATE ACI BUMBU SPESIAL )
SATE ACI BUMBU SPESIAL
👉BAHAN :
200 gr tepung kanji (tapioka)
50 gr tepung terigu
2 btg daun bawang, iris lembut
100 ml air panas
20 ml minyak goreng
3 pcs bawang putih
1/2 sdt ketumbar sangrai
Garam dan penyedap ayam seperlunya
Tusuk sate secukupnya, rendam sebentar dlm air .
👉Bumbu Kacang
250 gr kacang tanah goreng
3 pcs cabe merah goreng
4 pcs bawang putih goreng
5 pcs cabe rawit goreng
200 ml air
2 lbr Daun jeruk
Kecap manis secukupnya
Gula dan garam secukupnya
👉CARA BUAT :
🍡 Sate Aci : haluskan bawang putih, ketumbar sangrai dan garam,penyedap ayam sisihkan.
🍡 Campur tepung kanji, bumbu halus, minyak goreng dan daun bawang aduk rata, lalu tambahkan air panas sedikit sedikit, berikutnya tambah terigu uleni kembali hingga kalis dan bisa dibentuk.
🍡 Panaskan panci kukusan, kukus adonan aci selama 25 mnt hingga matang, lalu dinginkan dan potong potong. Lanjut tusuk di tusukan sate, sisihkan
🍡 Bakar sebentar sate aci sambil dioles minyak hingga matang dan harum.
🍡 Saus Kacang : Haluskan kacang dan semua bahan, lalu campur dgn air, beri daun jeruk, gula dan garam. Rebus bumbu kacang sampai mendidih dan mengental, terakhir beri sedikit kecap.
🍡 Sajikan sate aci dengan saus kacang. Taburi bawang goreng.
Semoga Bermanfaat dan selamat mencoba
Resep lainya di 👇
https://bangai889.blogspot.com/?m=1
