IKAN PATIN BAKAR dan SAMBALNYA

👉BAHAN :

- 400 gram ikan patin yg sudah dipotong tanpa kepala, bersihkan

👉BUMBU HALUS :

- 5 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 3 bh kemiri, sangrai sebentar

- 2 cm kunyit

- Garam secukupnya

👉BUMBU OLES :

- Kecap manis secukupnya

- 1 sdm mentega/margarin

👉CARA MEMBUAT :

1. Buat bumbu halus, baluri ikan dg bumbu halus tersebut. Diamkan dalam kulkas selama 1 jam.

2. Campur bumbu oles, aduk-aduk. Untuk margarin boleh dicairkan boleh jg tidak. Saya pilih tidak dicairkan.

3. Bakar atau panggang ikan sambil dibolak-balik dan diolesi dengan bahan olesan sampai matang.

👉BAHAN SAMBAL :

- 5 siung bawang merah

- 1/2 sachet terasi

- Cabe rawit merah secukupnya

- Gula dan garam secukupnya

- 5-7 sdm Kecap manis

- 1 bh jeruk limau

👉

CARA MEMBUAT :

1. Tumis dengan sedikit minyak bawang merah dan terasi sampai layu.

2. Haluskan bahan yg ditumis dengan cabe rawit, gula dan garam.

3. Beri perasan jeruk limau dan kecap manis, aduk-aduk. Sajikan..😊😊

Selamat mencoba

Resep lainya ada di 👇

https://bangai889.blogspot.com/?m=1

Iklan Atas Artikel