Ayam Goreng Tepung Saus Teriyaki

Bahan :

300 gr dada ayam, Iris memanjang

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt soda kue (Aku pake buat ngempukin daging ayam)

Lada secukupnya

Ketumbar bubuk secukupnya

1 butir putih telur

1 bungkus kecil tepung bumbu

Bahan Saus :

1 bh bawang bombay

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 bh cabe merah

1 sachet Saos tiram

1 sdm Saus sambal

3 sdm Saus tomat

3 sdm Kecap manis

Air secukupnya

Wijen putih

Minyak sayur secukupnya

Cara Membuat :

1. Marinasi ayam dengan soda kue, kaldu bubuk, lada & ketumbar lalu diamkan 15 menit. Tambahkan putih telur aduk rata. Lalu balurkan dengan tepung serbaguna. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Sisihkan

2. Saus : Tumis bawang bombay, bawang putih & merah serta cabe hingga harum, tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal & kecap. Jika terlalu kental tambahkan air secukupnya. Masak hingga saus mendidih & meletup letup.

3. Masukan ayam goreng tepung aduk rata. Sajikan dengan taburan wijen diatasnya.