MUFFIN TAPE KEJU
MUFFIN TAPE KEJU
👉Bahan:
A.
* 300 gr tape
* 65 gr gula kastor
* 50 gr keju parut (saya keju blok)
B.
* 2 telur
* 75 gr mentega leleh
* 150 gr buttermilk (150 gr susu + 1 sdm cuka/air jeruk nipis)
* 40 gr SKM
* 75 gr kismis/kenari
C.
* 150 gr tepung protein sedang (segitiga)
* 1 sdt Baking powder
* 1/4 sdt baking soda
👉Cara:
1. Hancurkan tape & gula (saya pakai food processor), tambahkan keju.
2. Campur bahan B, tambahkan bahan A, aduk rata.
3. Masukkan bahan C, aduk sampai rata saja jangan overmix.
4. Scoop adonan ke cup muffin sebanyak 80%
5. Oven selama 20-30 menit suhu 180 C sampai matang.
Semoga Bermanfaat dan selamat mencoba
Resep lainya di 👇
https://bangai889.blogspot.com/?m=1
