STREUSEL BANANA BROWNIES
STREUSEL BANANA BROWNIES
👉Bahan streusel:
50 gr butter (bukan margarine) beku / dingin (wajib)
20 gr gula halus
100 gr tepung terigu protein rendah
Cara buat: campurkan semua bahan lalu hancurkan dgn garpu sampai berbutir kasar. Simpan dlm kulkas sampai digunakan. Tutup wadah dgn plastik.
👉Bahan banana brownies:
300 gr pisang yg sudah dihaluskan
2 butir telur (ukuran besar)
150 gr gula halus
125 gr dark chocolate
150 gr butter
150 gr tepung terigu protein sedang
20 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
👉Cara buat:
1. Lelehkan coklat & butter dgn cara di tim hingga larut. Sisihkan hingga agak dingin.
2. Kocok telur & gula hingga larut pakai whisk.
3. Masukkan pisang yg sudah dihaluskan, aduk rata lalu tambahkan coklat yg sudah dilelehkan dgn butter, aduk rata.
4. Masukkan tepung yg udh diayak dgn baking powder & coklat bubuk, aduk pakai whisk hingga rata saja.. jgn overmix & cepat karena brownies akan membal.
5. Tuang adonan ke dlm loyang 22 cm yg sudah dialasi dgn baking paper lalu taburi atasnya dgn streusel secara merata.
6. Panggang pakai Oven MITO Fantasy MO-888 @mito.id dgn suhu 180’C selama 30 menit, api atas bawah di rak tengah.
Semoga Bermanfaat dan selamat mencoba
Resep lainya di 👇
https://bangai889.blogspot.com/?m=1
